demo.tokoh.co.id/, Jakarta – Menutup tahun dengan sesuatu yang manis selalu terasa tepat. Namun akhir tahun 2025 ini, “manis” hadir dengan sentuhan yang jauh lebih lokal, lebih nostalgik, dan lebih relevan dengan tren kuliner masa kini. Rayoean—toko kue pandan pertama di Indonesia dari grup Exquise Patisserie—resmi membuka pintunya di Jakarta dengan deretan menu berbahan dasar pandan yang siap mencuri hati Gen-Z, Millennials, hingga keluarga yang mencari comfort food berkualitas.
Hadir di tengah industri cake dan pastry yang semakin kompetitif, Rayoean datang membawa keunikan, seluruh produk di sini menggunakan pandan sebagai bintang utama. Di saat pasar kue modern diramaikan berbagai brand baru dan konsumen mulai mencari opsi yang lebih autentik serta sehat, Rayoean memperkenalkan kembali kekayaan rasa Indonesia melalui cara yang segar dan modern.
“Memori masa kecil di Senen dan kecintaan saya pada pandan menginspirasi saya untuk menghadirkan cita rasa ini kepada generasi baru. Di saat matcha ada di mana-mana hari ini, saya berharap ‘Pandan’, rasa asli Indonesia, dapat bersinar dengan caranya sendiri dan dinikmati lebih banyak orang,” ujar Andrye Setiawan, pendiri Rayoean.
Sentuhan personal itu terasa hangat sejak awal. Rayoean lahir dari kenangan keluarga sang pendiri yang rutin mengunjungi pasar kue subuh di Senen menjelang Tahun Baru Imlek—mencari jajanan tradisional, kue persembahan, dan aroma pandan yang selalu jadi bagian dari perayaan. Kini, memori itu diracik ulang menjadi rangkaian menu yang bukan hanya memanjakan lidah, tetapi juga membangkitkan nostalgia.
Menu Akhir Tahun: Pandan sebagai Bintang Utama
Menyambut musim liburan, Rayoean merilis menu lengkap yang tetap fokus pada karakter pandan alami: harum, lembut, dan menghangatkan. Semua produk dibuat dengan bahan premium, termasuk daun pandan segar dan racikan santan lembut yang menjadi ciri khas kue-kue klasik Indonesia.
Signature: Kue Rayoean Pandan
Tersedia dua ukuran, Kue Pandan 18 cm – Rp150.000 dan Kue Pandan 10 cm – Rp65.000.
Ini adalah menu yang paling dibanggakan Andrye. Dengan tekstur lembut, aroma pandan alami yang kuat, serta topping cream santan dan kelapa parut, signature cake ini disebut sebagai kreasi pandan yang “belum ada di Indonesia”.
Kue Kering Modern
Pada varan kue kering modern, Rayoean menghadirkan Sagu Pandan Keju – Rp18.000. Perpaduan klasik sagu yang renyah dengan aroma pandan dan gurih keju, cocok sebagai hampers akhir tahun atau camilan sore.
Bolu Gulung Resep Lama
Terdapat pilihan rasa:
- Cokelat Pandan – Rp21.000
- Keju Pandan – Rp22.000
- Pandan Kaya – Rp18.000
Selain itu tersedia paket 10 pcs Campur Rasa – Promo Rp200.000 (harga asli Rp220.000)
Varian ini memadukan resep klasik dengan sentuhan modern, menghasilkan gulungan lembut dengan manis yang pas untuk semua usia.
Roti Pandan Tempo Doeloe
- Pandan Klasik – Rp10.000
- Kelapa Pandan – Rp11.000
- Cokelat Pandan – Rp13.000
- Keju Pandan – Rp13.000
Paket 10 pcs – Promo Rp110.000 (harga asli Rp130.000, gratis besek bambu)
Paket roti menjadi favorit keluarga—cocok untuk sarapan, bekal anak, hingga suguhan tamu saat liburan.
Minuman Pandan & Kopi
Selain kue dan pastry, Rayoean pun meracik minuman, khususnya kopi dengan varian Kopi Susu Gula Aren, Kopi Pandan Latte, Pandan Latte, Teh Pandan Selasih, Kopi Item dengan harga mulai dari Rp18.000– Rp28.000.
Menu minuman ini melengkapi pengalaman “pandan modern” dengan twist yang menyegarkan.
Peluang Besar di Tengah Ketatnya Industri Kue
Dalam satu tahun terakhir, pasar cake dan pastry—terutama di Jakarta—mengalami pertumbuhan signifikan. Tren dessert premium, bakery artisan, hingga camilan berbasis bahan alami meningkat, tetapi kompetisi juga semakin ketat. Konsumen kini memilih produk yang lebih sehat, autentik, dan memiliki cerita.
Dengan fokus pada pandan, Rayoean melihat ceruk pasar yang belum banyak digarap. “Tidak banyak brand kue yang berfokus pada pandan. Signature Kue Rayoean Pandan kami dibuat dari daun pandan alami, rasanya benar-benar enak dengan cream santan lembut dan taburan kelapa. Ini kreasi pandan yang belum ada di Indonesia,” kata Andrye.
Target utama Rayoean adalah Gen-Z dan Millennials—kelompok yang dikenal menyukai produk lokal, autentik, dan memiliki nilai emosional. Rayoean ingin menghadirkan kue-kue pandan sebagai bagian dari keseharian rumah: untuk acara keluarga, bingkisan, atau sekadar comfort food setelah hari yang panjang.
“Rasa pandan itu tidak asing bagi orang Indonesia. Kami ingin menu ini menjadi camilan favorit banyak orang,” ujar Andrye.
Melihat Tren 2026: Vegan, Plant-Based, dan Ekspansi Kota
Mengikuti gelombang kuliner global, Rayoean telah menyiapkan inovasi untuk tahun depan. Mereka berencana mengeksplorasi menu pandan dengan varian vegan atau plant-based—sebuah langkah yang sejalan dengan tren mindful eating yang terus berkembang.
Selain itu, Rayoean sedang merancang sistem pengiriman antarkota dan paket snack box untuk acara korporat maupun event besar di Jakarta. Untuk ekspansi fisik, dua hingga tiga outlet baru telah masuk rencana, dengan Blok M menjadi lokasi yang dipertimbangkan.
Harum Aroma Pandan untuk Menutup Tahun
Dengan tagline “Harumnya Pandan, Manisnya Rayoean”, toko kue ini mengajak konsumen merayakan akhir tahun dengan sesuatu yang familiar namun tetap baru. Aroma pandan yang lembut, tekstur cake yang ringan, dan harga yang bersahabat membuat Rayoean mudah diterima berbagai lapisan—seperti kue rumah masa kecil yang kembali hadir dalam versi modern.
Di tengah derasnya tren dessert global, Rayoean datang sebagai pengingat bahwa rasa lokal pun bisa tampil premium, relevan, dan penuh cerita. Tahun ini, mungkin inilah saatnya menyambut liburan dengan sepotong kue pandan—atau dua.
